Tokyo, dag 4, exploring
Door: Linda
Blijf op de hoogte en volg Linda en Kees
20 November 2017 | Japan, Tokio
De ochtend stond in het teken van vis vis vis. Dat is waar Tsukiji market voor staat. De grootste visveiling ter wereld? Geen idee. Maar groot is het wel.
En hoe kan het dat in deze chaos, de vis en de hele lokatie geheel niet stinkt. Maar ik elke visboer op onze weekmarkt al van verre kan ruiken? Is die vis dan zooooo oud?
Het is een ware happening, waar alles nog oldschool gaat. Van vernieuwing en automatisering moeten ze daar niets weten.
Analoge weegschalen, ringbanden met boekhouding. En alles is handwerk. Als onze veilingen nog zo zouden werken, zouden ze allang zijn afgekeurd. Bijzonder om (voor ons) de chaos te zien.
Daarna op zoek naar een lunch plek. Op de vismarkt stonden ze in rijen voor de sushi restaurantjes. Dus daar passen we voor.
Het werd ons eerste Ramen (noodle soep) restaurant in de wijk Nyngyocho.
Tickets kopen bij de automaat en aan schuiven aan de bali. Heerlijk gegeten.
Met ons eerste biertje van vandaag.
Daarna werd het ruim 3 uur lopen door de wijk van Nyngyocho
Wat een feest. Het ene oude ambachts pandje/winkeltje na de andere. Weer heel wat anders dan de flashing neon winkels in het centrum.
Sommige 100j, andere zelfs 200j oud.
Cake bakkerijen, rijstcrackerbakker( 100 smaken) Wagyu slagerij. Tandenstoker snijder(!), een lakdozenmaker (voor kimono) , waaier winkel, 2de hands kimono shop, Caligrafeershop, sake winkel, gelukskoekjesbakker met redbeanpaste. (Jammie jammie. Nog warm uit de vorm.)
Wij snappen niet hoe zulke zaken kunnen overleven. grote 30-40m2 met 3 -5 man personeel.
"Wat doe jij voor je beroep?" " Ik ben tandenstoker snijder....... "
Of "ik beschilder bamboe manden met lak...." peper dure dozen overigens. Als de kimono al onbetaalbaar is die er in gaat. (vanaf $30.000) De opbergdoos past daar wel bij (vanaf $2000)
Die oude zaken hebben meestal een heel klein deurtje. Bij het invoeren van het belasting stelsel, was de maat vd deur belasting bepalend.
Dus gebukt naar binnen. Ook zitten in sommige zaken de bediende nog achter de toonbank. Uit respect voor de klant: Dan ben je nooit hoger.
's avonds hier diner in een Japans eethuisje. Geen engelse kaart voorhanden. Lang leven google translate : Heerlijke gesneden (ivm stokjes eten) biefstuk met knoflook.
Salade erbij + biertje en wij zijn weer happy.
Maar ook heel moe na 8uur lopen en slenteren. Bedje roept.
Morgen de eerste Shinkansen dag naar Nikko. Een bucket list vinkje.
En hoe kan het dat in deze chaos, de vis en de hele lokatie geheel niet stinkt. Maar ik elke visboer op onze weekmarkt al van verre kan ruiken? Is die vis dan zooooo oud?
Het is een ware happening, waar alles nog oldschool gaat. Van vernieuwing en automatisering moeten ze daar niets weten.
Analoge weegschalen, ringbanden met boekhouding. En alles is handwerk. Als onze veilingen nog zo zouden werken, zouden ze allang zijn afgekeurd. Bijzonder om (voor ons) de chaos te zien.
Daarna op zoek naar een lunch plek. Op de vismarkt stonden ze in rijen voor de sushi restaurantjes. Dus daar passen we voor.
Het werd ons eerste Ramen (noodle soep) restaurant in de wijk Nyngyocho.
Tickets kopen bij de automaat en aan schuiven aan de bali. Heerlijk gegeten.
Met ons eerste biertje van vandaag.
Daarna werd het ruim 3 uur lopen door de wijk van Nyngyocho
Wat een feest. Het ene oude ambachts pandje/winkeltje na de andere. Weer heel wat anders dan de flashing neon winkels in het centrum.
Sommige 100j, andere zelfs 200j oud.
Cake bakkerijen, rijstcrackerbakker( 100 smaken) Wagyu slagerij. Tandenstoker snijder(!), een lakdozenmaker (voor kimono) , waaier winkel, 2de hands kimono shop, Caligrafeershop, sake winkel, gelukskoekjesbakker met redbeanpaste. (Jammie jammie. Nog warm uit de vorm.)
Wij snappen niet hoe zulke zaken kunnen overleven. grote 30-40m2 met 3 -5 man personeel.
"Wat doe jij voor je beroep?" " Ik ben tandenstoker snijder....... "
Of "ik beschilder bamboe manden met lak...." peper dure dozen overigens. Als de kimono al onbetaalbaar is die er in gaat. (vanaf $30.000) De opbergdoos past daar wel bij (vanaf $2000)
Die oude zaken hebben meestal een heel klein deurtje. Bij het invoeren van het belasting stelsel, was de maat vd deur belasting bepalend.
Dus gebukt naar binnen. Ook zitten in sommige zaken de bediende nog achter de toonbank. Uit respect voor de klant: Dan ben je nooit hoger.
's avonds hier diner in een Japans eethuisje. Geen engelse kaart voorhanden. Lang leven google translate : Heerlijke gesneden (ivm stokjes eten) biefstuk met knoflook.
Salade erbij + biertje en wij zijn weer happy.
Maar ook heel moe na 8uur lopen en slenteren. Bedje roept.
Morgen de eerste Shinkansen dag naar Nikko. Een bucket list vinkje.
-
20 November 2017 - 13:36
Marain Gravemaker:
Klinkt hartstikke leuk allemaal! op naar Nikko (wat er prachtig uit ziet in google images.. ben benieuwd). -
20 November 2017 - 13:54
Slim:
Wat geweldig om met jullie mee te reizen, moet toch onwijs vermoeiend zijn! Ik voel mijn benen tenminste wel, maar dat kan ook komen omdat onze lift sinds vrijdag kapot is...
En ik heb net de foto's ontdekt, dat maakt jullie reisverslag nog leuker :-). Veel plezier in Nikko!
-
20 November 2017 - 15:59
Marjan Timmermans-Claassens:
Prachtig Linda en Kees! Heerlijk om mee te mogen beleven. Geniet ervan samen. -
21 November 2017 - 20:02
Karin Pluijms:
Wat een bijzondere vakantie! Veel plezier. -
22 November 2017 - 03:46
Linda Pluijms:
Bedankt voor de update Sjaak. Blijft ongelooflijk dat dit nog zonder automatisering draait.
50j terug in de tijd. -
22 November 2017 - 11:09
Gerrie:
Lekker een beetje meereizen met jullie belevenissen en te lezen hoeveel jullie ervan genieten! Lijkt me een heel bijzonder land. Mooi! -
22 November 2017 - 17:34
Lucy:
Grappig te lezen dat het er in zo'n "high tech" land zo primitief aan toe kan gaan. En dat de ambachtswinkeltjes nog bestaansrecht hebben.
Goede reis naar Nikko morgen. -
23 November 2017 - 07:46
Hetty:
Wauw, wat bijzonder die winkeltjes met de uitzonderlijke dingen zoals de tandenstokersnijder en de rijstcrackerbakker. Dat ze daar de kost mee kunnen verdienen is bijna onbegrijpelijk, wel heel speciaal om te zien denk ik. Een hele bijzondere wandeling door een hele bijzondere stad. Mooie foto's. -
23 November 2017 - 07:46
Hetty:
Wauw, wat bijzonder die winkeltjes met de uitzonderlijke dingen zoals de tandenstokersnijder en de rijstcrackerbakker. Dat ze daar de kost mee kunnen verdienen is bijna onbegrijpelijk, wel heel speciaal om te zien denk ik. Een hele bijzondere wandeling door een hele bijzondere stad. Mooie foto's.
Reageer op dit reisverslag
Je kunt nu ook Smileys gebruiken. Via de toolbar, toetsenbord of door eerst : te typen en dan een woord bijvoorbeeld :smiley
